True Popcorn ist Europas erstes Mini-Popcorn aus Ur-Mais. Ur-Mais ist eine besonders alte Maissorte, die deutlich kleiner als der herkömmliche Mais ist. Warum? Weil sie besonders lange im Ursprungszustand belassen wurde, unter anderem von den Amish - und vorher von den Vorfahren der Maya.
Weil die Maiskörner so klein sind, schmeckt True Popcorn aus Ur-Mais besonders intensiv nach Mais. Das heißt auch, dass wir deutlich weniger Zucker als andere Popcornprodukte benötigen - bis zu 60 Prozent weniger, um genau zu sein! Weil der Ur-Mais so fein ist, zerfallen die Schalen beim Poppen. Deshalb bleiben sie nicht zwischen den Zähnen hängen und kratzen nicht im Hals.

Übrigens ist der Ur-Mais auch noch besonders bienenfreundlich. Bei anderen Popcornmarken wird an (billigen) Zusatzstoffen gefeilt - bei uns ist der Mais der Star. Immerhin besteht Popcorn ja vor allem aus Mais, warum sollte es also anders sein?

True Popcorn wird komplett ohne Zusatzstoffe hergestellt. Die Inhaltsstoffe unserer Produkte findest Du auch hier auf unserer Website.

Unsere erste Sorte “Süßer Schatz” enthält ausschließlich Ur-Mais, Rübenzucker, Kokosnussöl und eine kleinen Brise Meersalz. Der Ur-Mais kommt von einer kleinen Farmkooperative aus dem mittleren Westen!

Ur-Mais ist eine alte Maissorte, die schon von den Vorfahren der Maya als Popcorn gegessen wurde. Die Körner sind kleiner - und voller Geschmack! Außerdem sind sie so fein, dass beim Poppen die Schalen zerfallen und nicht zwischen den Zähnen und im Rachen stecken bleiben. Mehr über den Ur-Mais und seine Geschichte findest Du im Blog. Arrrrr!

Die Teosinte, der Ur-Ur-Urgroßvater des heutigen Mais (und auch des Ur-Mais), kommt aus Mittelamerika, genauer gesagt Mexiko, nahe dem Río Balsas.

Ihr Potenzial wurde von zahlreichen Völkern sofort erkannt und genutzt, und so wurde die Teosinte immer ertragreicher und genießbarer.

Vor über 300 Jahren trennte sich dann der Ur-Mais vom “Industriemais”: Amish-Bauern behielten den Mais im Ursprungszustand, wohingegen der Mais als Massenware weiterentwickelt, gezüchtet und optimiert wurde.

Diesem Mais der Amish hat sich schließlich eine Farmkooperative im mittleren Westen der USA angenommen, die den seit mehreren hundert Jahren im Ursprungszustand belassenen Ur-Mais weiterhin anbaut. Und von dort beziehen wir unseren Ur-Mais!

Nein, der True Popcorn Ur-Mais ist nicht gentechnisch nicht verändert (Ohne Gentechnik) und die Bauern verzichten komplett auf den Einsatz von Neonicotinoiden.